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Pollo en Salsa de CiruelaPollo en Salsa de Ciruela   


IngredientesIngredientes  
  • 1 pieza Pollo entero de 1.5 kg aproximadamente, limpio y amarrado
  • 20 piezas Ciruelas pasas, deshuesadas
  • 4 piezas Chile morita, asados y remojados
  • 1/8 cucharadita Pimienta negra
  • 2 tazas Jugo de naranja
  • 1/2 taza Vinagre de vino tinto
  • 90 gr Nuez
  • 1 diente Ajo
  • 1/4 pieza Cebolla chica
  • 3 cucharadas Miel de abeja
  • 1 cucharadita Sal
  • Ingredientes para Inyectar
  • 3 cucharadas Jugo sazonador
  • 1/3 taza Vino blanco


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:8
Tiempo de preparación:120 (minutos)
Hits:25710
Puntuación:5,00 (1 Votos)
Fecha creación:24.may.2008
Autor:Anel
InstruccionesInstrucciones  Mezcle el jugo sazonador y el vino blanco. Inyecte el pollo con dicha preparación. únte la piel con la cucharada de sal. Licúe los ingredientes restantes: chile, pimienta, ciruelas, jugo de naranja, vinagre, ajo, nuez, miel y cebolla. Vacíe la mezcla encima del pollo. Tápelo con papel aluminio y métalo al horno por espacio de hora y media, a unos 220 grados centígrados.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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