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Pechugas de Pollo en Salsa de ChampiñonesPechugas de Pollo en Salsa de Champiñones   


IngredientesIngredientes  
  • 2 piezas Pechugas de pollo partidas a la mitad, sin piel ni hueso.
  • 2 manojos Cebollitas de cambray
  • 1 lata grande Champi?ones enteros
  • 25 gr Mantequilla
  • 40 gr Harina
  • 2 tazas Leche
  • 1/8 de cucharadita Nuez moscada
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:60 (minutos)
Hits:14070
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:26.abr.2009
Autor:Anel
InstruccionesInstrucciones  Derrita la mitad de la mantequilla en un recipiente al fuego y enseguida agregue la harina incorporandola perfectamente. A?ada la leche y mezcle con ayuda de un batidor de globo. Sazone consal y pimienta al gusto. Deje a fuego lento hasta que se espese ligeramente. En una sart?n saltee los champi?ones y las cebollas con un poco de mantequilla. Agr?guelo a la salsa anterior. Ponga sal y pimienta a las pechugas. Pongalas en un sart?n al fuego hasta que se doren por ambos lados, con el resto de la mantequilla. Coloque las pechugas en un refractario y ba?elas con la salsa. T?pelas con papel aluminio y hornee a 220 grados cent?grados, por espacio de 40 minutos.
NotasNotas  Puede acompa?ar con cualquier pasta cocida salteada en mantequilla y sazonada a la pimienta con lim?n (ver la secci?n de Pastas).

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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