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Chiles Rellenos con VerdurasChiles Rellenos con Verduras   


IngredientesIngredientes  
  • 4 piezas Chiles poblanos
  • 4 piezas Pimientos rojos
  • 200 gr Champi?ones
  • 2 dientes Ajo finamente picado
  • 2 cucharadas Cebolla picada
  • 3 cucharadas Aceite de maiz
  • 2 ramas Apio picado
  • 2 tazas Trigo cocido
  • 2 tazas Frijoles enteros sin caldo
  • 4 cucharadas Albahaca picada
  • al gusto Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:30 (minutos)
Hits:16283
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:06.abr.2007
Autor:Anel
InstruccionesInstrucciones  Ase a fuego directo los chiles poblanos y pimientos. Guarde en una bolsa pl?stica, para que suden y se limpien facilmente Haga un corte a lo largo para quitarles las semillas y desvenarlos. En una sarten sofr?a el ajo y la cebolla, incorpore los hongos rebanados y el apio, revuelva y a?ada el trigo cocido, mezcle a fuego lento los ingredientes. Tape la sart?n y cocine durante 3 minutos, destape y a?ada los frijoles. Deje en el fuego hasta que se consuman los jugos y sazone con sal. Agrege la albahaca picada y mezcle. Rellene los chiles y los pimientos. Sirva un chile poblano y un pimiento en cada plato.
NotasNotas  Tip: Si no quiere que el chile poblano est? picoso, despu?s de limpiarlo, rem?jelo en agua salada con un chorrito de vinagre durante 5 minutos.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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